วิตามินและสารอาหารที่สำคัญสำหรับวัยรุ่นมีอะไรบ้าง
1. เลซิติน (Lecithin) :
หากอยากให้ลูกๆวัยรุ่น ได้ใช้พลังสมองอย่างเต็มประสิทธิภาพ การทาน “เลซิติน” จะช่วยเพิ่มสารสื่อประสาท ที่ช่วยให้การทำงานของระบบประสาททำงานได้ดี จึงทำให้การทำงานของสมองมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้มีความจำที่ดีขึ้นนั่นเอง
2. น้ำมันปลา (Fish oil) :
ช่วยบำรุงสมองเช่นเดียวกับเลซิติน แต่จะแตกต่างเล็กน้อยตรงที่สารอาหารนี้ มีส่วนประกอบของ DHA ที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์สมอง หากได้รับในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยส่งเสริมพัฒนาการเรื่องการเรียนรู้ จดจำ รวมไปถึงช่วยบำรุงสายตา ซึ่งจะช่วยกระตุ้นเซลล์ในประสาทตาให้รับแสงได้ดีขึ้นและลดความเสี่ยงเกี่ยวกับการมองเห็น
3. ลูทีน (Lutein) :
อีกสารอาหารหนึ่งที่ช่วยบำรุงและปกป้องดวงตาจากแสงสีฟ้าที่อยู่บนหน้าจออุปกรณ์อิเล็กโทรนิกส์ที่เด็กๆวัยรุ่น จะต้องเจอในชีวิตประจำวันได้อย่างดีเยี่ยม เช่น สมาร์ทโฟนที่พกติดตัว และหน้าจอคอมพิวเตอร์ที่ใช้ในการเรียน โดยจะดูดซับแสงสีฟ้าและช่วยกรองแสงต่างๆ ที่ผ่านไปยังจอประสาทตาได้ดีขึ้นนั่นเอง
4. แคโรทีนอยด์ (Carotenoid) :
มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่จะมาทำลายจอประสาทตา ช่วยให้การมองเห็นในที่มืดชัดเจนมากขึ้น ทั้งยังช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย รวมไปถึงเซลล์ที่อยู่ในดวงตาเช่นกัน ดังนั้น ‘แคโรทีนอยด์’ จึงสามารถชะลอการเสื่อมของดวงตาได้ ให้ดวงตาสดใสและมีการมองเห็นที่ดีนั่นเอง
5. วิตามินบีรวม (Vitamin B complex) :
มีส่วนช่วยให้สุขภาพแข็งแรง โดยเฉพาะวิตามินบี 9 (Folic acid) จะช่วยเสริมสร้างกระบวนการผลิตเซลล์ใหม่และช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงและขาว ส่งผลให้ร่างกายแข็งแรง เนื่องจากมีภูมิคุ้มกันที่ดี และนอกจากจะช่วยให้ภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงได้แเล้ว ยังช่วยบำรุงสมองอีกด้วย เช่น โคลีน (Choline) ที่เป็นวิตามินบีชนิดหนึ่งมีส่วนช่วยเพิ่มสารสื่อประสาทในสมองส่วนหน้า ซึ่งเป็นสมองส่วนที่ช่วยให้ความจำดีนั่นเอง
6. วิตามินซี (Vitamin C) :
แม้ว่าวัยรุ่นจะดูแข็งแรง เนื่องจากเป็นช่วยวัยที่อายุยังไม่มาก แต่การเสริมด้วยวิตามินซี (Vitamin C) ก็ยังจำเป็นต่อร่างกายอยู่ดี เพราะวิตามินชนิดนี้ไม่สามารถผลิตในร่างกายได้ หากไม่ทานอาหารที่มีวิตามินซีเสริม ร่างกายจะมีภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ เนื่องจากเม็ดเลือดขาวทำงานไม่เต็มประสิทธิภาพ ตรวจจับเชื้อโรคได้ช้าลง จึงทำให้มีโอกาสป่วยง่ายขึ้น ทางแพทย์ผู้เชี่ยวชาญได้แนะนำว่า ควรเสริมวิตามินซีให้เพียงพอในแต่ละวัน จะช่วยให้เม็ดเลือดขาวตรวจจับเชื้อโรคได้อย่างรวดเร็ว เชื้อโรคจึงเข้าสู่ร่างกายได้น้อย ทำให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรงส่งผลให้ป่วยยาก หรือถึงจะเจ็บป่วยก็จะฟื้นตัวได้เร็ว
นอกจากนี้การเสริมแร่ธาตุก็มีส่วนสำคัญให้วิตามินแต่ละชนิดทำงานได้ดีขึ้น โดยช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินได้อย่างยอดเยี่ยมและยังมีส่วนช่วยในการทำงานของเซลล์และอวัยวะ เช่น เหล็ก (Iron) ช่วยสร้างออกซิเจนให้เซลล์ในร่างกายซึ่งจะช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและเอนไซม์ที่มีหน้าที่เกี่ยวข้องกับระบบเผาผลาญ หรืออีกตัวอย่างหนึ่งคือ แร่ธาตุสังกะสี (Zinc) ที่ช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย ซึ่งช่วยลดการอักเสบของผิว ลดการเกิดสิวและผื่นคัน ไปจนถึงช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง ไม่ป่วยง่ายด้วย